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25 aprile, 30 ricette a prova di picnic

Il sole c’è, una giornata per festeggiare tutti assieme anche. E perché non farlo su un prato fiorito? Qualcuno potrà azzardare un pranzo in riva al mare, altri ammireranno le montagne, ma ci sono buone notizie anche per i cittadini. Basterà una tovaglia a quadri e anche il parco vicino a casa potrà trasformarsi nella location ideale per passare una giornata diversa dal solito. E proprio per far sì che tutto sia perfetto, prima di scegliere le ricette giuste, ripassiamo le 5 regole del picnic.

La comodità

Anche i più spartani dovranno organizzarsi al meglio per rendere il pranzo all’aperto confortevole e piacevole. Un grande telo che consenta a tutti i commensali di sedersi, qualche cuscino per rendere più comoda la seduta e un piccolo tendalino per offrire ombra ai più piccoli nelle ore calde sono il giusto equipaggiamento per allestire il pranzo. Se disponete poi di tavoli e sedie da campeggio, può essere l’occasione giusta per utilizzarli, brandine incluse!

La freschezza

Non c’è buon picnic senza bevande dissetanti. E per assicurarci di avere sempre acqua, bibite, birra e vino freddi, non può mancare l’indispensabile borsa frigo. Per prolungare gli effetti del fresco, portiamo anche un paio di bottiglie d’acqua ghiacciate: saranno preziose per mantenere la giusta temperatura all’interno della borsa.

Le posate

Passino i piatti usa e getta, ma sulle posate è il caso di fare un salto di qualità. Utilizzare le forchette e i coltelli in metallo renderà più piacevole il pasto oltre a offrirci dei praticissimi pesi per tenere fermi i piatti. Non vorrete passare la giornata a rincorrere piattini volanti…

Il caffè

Dopo un buon pranzo, quello che ci vuole è l’aroma di un caffè. Prepariamolo già zuccherato e versiamolo in un termos portando anche gli appositi bicchierini. I commensali apprezzeranno!

Aggiungi un posto “a tavola”

Se alcuni pranzi risultano impegnativi con il crescere degli ospiti, il bello del picnic è che ci invita alla condivisione libera con amici e famiglia. Invitiamo tutti. Più saremo e più sarà divertente.

Le nostre 30 ricette per il picnic del 25 aprile nella gallery!

Supermercati aperti a Pasqua e Pasquetta

Domenica 17 aprile 2022 è Pasqua, seguita da Pasquetta lunedì 18: quali sono i supermercati aperti? Può succedere di non aver comprato tutto quello che serve e manchi proprio un ingrediente cruciale (tipo le uova?), oppure di aver terminato il pane o semplicemente lo zucchero oppure la farina. E se invece di essere in 6, gli invitati diventano 12 all’ultimo momento? Che bello condividere, ma per quanto “si allunghi il brodo” non basta!

Non scoraggiatevi, le maggiori catene di supermercati sono organizzate per coprire ragionevolmente anche i giorni di Pasqua e Pasquetta. Ecco quali sono i supermercati aperti a Pasqua e Pasquetta 2022. Abbiamo segnalato per ognuno il sito web così potete velocemente verificare il punto vendita della vostra zona.

La catena Iper terrà chiuso a Pasqua, mentre lunedì 18 aprile i punti vendita sono aperti con orari straordinari tra le 8,30 e le 22 le diverse filiali tra Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna e Veneto.

Per i supermercati Conad l’apertura o chiusura sul ponte di Pasqua resta a decisione discrezionale dei singoli negozi.

I supermercati Lidl sono chiusi a Pasqua, mentre per Pasquetta dipende dai punti vendita e dalle zone. La soluzione migliore è consultare il loro sito ufficiale.

Anche per i punti vendita Eurospin chiusura a Pasqua e a discrezione su Pasquetta.

Carrefour Market e Carrefour Expert dovrebbero essere aperti per Pasqua domenica 17 aprile, perlomeno la prima parte della giornata, mentre per il Lunedì dell’Angelo aperture garantite.

La catena Esselunga resta chiusa su Pasqua, mentre apre su Pasquetta con orario completo dalle 8 alle 20.

Praticamente tutti chiusi a Pasqua, mentre aprono a Pasquetta con orario domenicale.

A Pasqua, è aperto il punto vendita di Lignano dalle 9 alle 19, mentre i restanti saranno chiusi. Cambio sulla Pasquetta.

Chiusura a Pasqua e Pasquetta come linea generale, conviene controllare a sito – in Liguria e Piemonte dovrebbero essere aperti.

Chiusura a Pasqua per la maggior parte dei punti vendita, che potranno riaprire a Pasquetta con orario ridotto.

Carbonara Day: le nostre ricette ispirate al celebre piatto romano

Il 6 aprile si celebra il Carbonara Day, una giornata dedicata a questo piatto italiano che ha conquistato tutto il mondo. La carbonara è una delle ricette su cui si sono scatenati i più accesi dibattiti tra puristi della tradizione e innovatori. Ed è anche il piatto le cui preparazioni (o interpretazioni), specialmente quelle provenienti da Oltreoceano o da altre parti d’Europa, hanno sollevato scandali e “indignazione popolare”. Vedi la carbonara di Gordon Ramsey, quella alla francese, la carbonara di Nigella Lawson e la ricetta della carbonara con il pomodoro proposta dal New York Times che, per il 95% degli italiani, secondo un sondaggio di Unione Italiana Food, non si poteva proprio definire “carbonara”.

Carbonara, la ricetta tradizionale

Esiste solo un modo per fare la carbonara o non devono esserci limiti alla reinterpretazioni? Noi lasciamo la scelta a voi e per soddisfare tutti i gusti vi sveliamo la nostra ricetta della carbonara secondo tradizione, la preparazione della carbonara passo passo, ma poi anche tante variazioni su questo iconico piatto.

Carbonara: le nostre ricette alternative

Stessa forma della carbonara – una pasta -, ma con gli ingredienti reinterpretati: per i “carnivori” ecco una Carbonara con la salsiccia o con il petto d’anatra (e limone) al posto del guanciale; per chi invece ama il pesce è perfetta la Carbonara di mare con cozze, calamaretti, vongole.

Qualche idea anche con le verdure? Carbonara di carciofi, Pappardelle alla carbonara di asparagi, Fusilloni alla carbonara con piselli, Tagliolini alla carbonara di fave e, ancora, Fusilli alla carbonara vegetariani con spinaci e fagiolini o Linguine alla finta carbonara vegetariana con peperoni e zucchine.

Un altro modo per reinterpretare la carbonara è quella di usare gli ingredienti della ricetta per condire piatti diversi dalla pasta. Qualche esempio? Una polenta alla carbonara, dei ravioli alla carbonara, delle linguine di riso alla carbonara, delle verdure alla carbonara. E che ne dite, infine, di questa ricetta creativa della Mattonella carbonara con sfoglie di pancetta?

Divertitevi con le nostre ricette

Spaghetti alla carbonara