Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 450g zucchine affettate, 2 uova, 60g wurstel affettati, 200ml latte, 40g grana grattuggiato, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 20g farina OO, olio, sale, pepe
Soffriggere le zucchine con 3 cucchiai d’olio per 5 minuti, quindi salarle e unirvi 1 cucchiaio di prezzemolo, mescolare bene e spegnere il fuoco. Sbattere le uova con il latte, il grana, il prezzemolo rimasto, salare e
Ingredienti: 300g zucchine affettate, 170g cipolle affettate, 6 wurstel bianchi della Franconia (350g), 1/2 cucchiaino di dragoncello essicato, 1/2 cucchiaino di timo essicato, 2 cucchiai di senape, olio, sale
Riunire in una terrina le zucchine con le cipolle, il dragoncello e il timo; condire il tutto con 4 cucchiai d’olio e salare, mescolando. Versare il composto sul fondo di una pirofila, e