Ingredienti: 2 fette di roastbeef spesse 1 dito (250g cadauna), 20 albicocche, 30g burro, sale, pepe
Fondere il burro, unirvi le albicocche denocciolate e tagliate a metà, e farle rosolare per 5 minuti, girandole. Unirvi le fette di carne, leggermente schiacciate tra i palmi delle mani, e farle cuocere 3 minuti per lato. Salare, insaporire con una presa di pepe e servire il roastbeef alle
