Tag: Salame

STRUDEL INTEGRALE con CRESCENZA e ZUCCHINE

Ingredienti: 200g farina OO, 150g farina integrale, 40g burro, 380g zucchine grattuggiate, 100g salame a cubetti, 300g crescenza, 50ml latte, sale, pepe, olio

Inserire nel mixer le farine, 180ml d’acqua, il burro fuso e intiepidito e una presa di sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor per 15 minuti.

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Ricette Pasqua: il tortano napoletano

Il tortano napoletano è un piatto tipico della cucina napoletana che si prepara nel periodo di Pasqua. E’ un vero e proprio rustico salato ripieno di salumi, formaggi e <a href="http://ricette.pourfemme.it/s/uova/" class="st_tag internal_tag" rel="tag"…

LASAGNE BIANCHE alle ZUCCHINE e SBRINZ

Ingredienti: 5 sfoglie di pasta fresca per lasagne (250g), 100g Sbrinz grattuggiato, 120g cipolle a pezzetti, 130g salame a cubetti, 500g zucchine a tocchetti, 500ml latte, 50g burro, 50g farina O, noce moscata, olio, sale

Metterre nel mixer il salame con le cipolle e le zucchine; azionare l’apparecchio finchè sarà tutto tritato grossolanamente. Versare il composto in una pentola, unirvi 4

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