Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Risotto con Salsiccia, oggi vi propongo la ricetta di un piatto semplice e gustoso ovvero il risotto con salsiccia, la preparazione di questo piatto è molto semplice ed il risultato è eccellente; procuratevi gli ingredienti sotto descritti e seguite il nostro procedimento, vediamo di seguito come preparare il risotto con salsiccia:
Ingredienti:
Riso 200 gr
Salsicce 2
Asiago 80 gr
Vino bianco
Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d’acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC.
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Ricetta pasta alla carbonara con salsiccia, oggi vi proponiamo la ricetta di una variante della classica pasta alla carbonara ovvero la carbonara con salsiccia, se non avete mai provato questo piatto vi consiglio di farlo in quanto la pasta alla carbonara con la salsiccia è davvero gustosissima, vediamo di seguito la ricetta:
Ingredienti:
Pasta 300 gr
Uova 2
Salsicce 2
Pecorino romano 50 gr