Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Pasta al Pistacchio, la ricetta che vi propongo oggi è la ricetta della pasta al pistacchio, se amate il sapore del pistacchio allora questa ricetta è perfetta per voi;la pasta al pistacchio è davvero semplicissima da preparare quindi andiamo a vedere la ricetta di seguito:Ingredienti:Pasta 300 grPistacchio di Bronte 50-60 grRobiola 100 grOlio extravergine di olivaBurroGrana PadanoPinoli 20 gr
Torta alla Ricotta, oggi vi propongo una ricetta semplice semplice per preparare una torta davvero ottima, sto parlando della torta alla ricotta , una torta soffice e dal sapore delicato che può essere consumata anche per fare colazione al mattino, provatela piace molto anche ai bambini, per la preparazione occorrono davvero pochi minuti, di seguito trovate la ricetta della torta alla ricotta:
Stufare nel burro per pochi istanti in una casseruola gli aromi e le lische e ritagli vari dei pesci, diluire con 1 litro di acqua e 8 cl di Vino Bianco e 5 g di sale. Avviare a cottura a fuoco vivo, schiumare mantenendo il bollore lento e lasciar cuocere per circa trenta minuti. versare i grani di pepe e dopo cinque minuti passare al setaccio fine. Utilizzando al posto delle lische i carapaci dei crostacei (corazze) si ottiene un ottimo fumetto (Coulis) di Crostacei dal sapore delicato ma deciso ottima base per numerose salse. In questo caso le carcasse vanno sminuzzate, tostate in forno e po…