Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti:250g farina OO, 100ml latte, 75g burro, 50g zucchero, 1 uovo, 1 bustina lievito secco per pane, 250g marmellata al limone, sale, zucchero a velo
Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, il latte, il burro fuso e intiepidito, lo zucchero, l’uovo leggermente sbattuto e un pizzico di sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti.
Ingredienti: 1kg puntine di maiale (2 file), 500g peperoni rossi a tocchetti, 200g peperoni verdi a toccheti, 1 rametto di salvia, 1 cucchiaio di basilico tagliuzzato, 1 cucchiaio di paprika, 200ml passata di pomodoro, olio, sale
Mettere a marinare in frigor, coperte, le puntine spennellate con uno sbattuto di passata di pomodoro, paprika, il basilico e 4 cucchiai d’olio, per 24 ore. Adagiare le
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (250g), 2 mele gialle affettate, 8 cucchiai di marmellata alle pesche, 1 tuorlo, 2 cucchiai zucchero di canna
Srotolare la pasta sfoglia e ritagliare 8 rettangoli di uguale misura; bucherellarli con i rebbi di una forchetta, e porvi sopra le fettine di mela. Adagiarvi la marmellata, spennellandola bene sulle mele; con il tuorlo sbattuto,