Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro, 1 tuorlo, 4 cucchiai di marmellata alle albicocche, 2 pere affettate, 100g zucchero
Impastare la farina con 90ml di acqua gelata, fino ad ottenere un composto sodo, e mettere a riposare al fresco, coperto da un canovaccio, per 1 ora. Con le dita bagnate lavorare il burro fino a renderlo della consistenza della pasta, e poi dargli una forma rettangolare.
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (300g), 150g crema al cacao bio cajita Altromercato, 80g cioccolato fondente, 80g nocciole tritate grossolanamente, latte, zucchero a velo
Stendere la pasta sfoglia e con un coppapasta a forma di colombina, ritagliare tante colombine, in numero pari. Adagiare su metà colombine la crema al cacao, distribuirvi le nocciole, porvi sopra un’altra
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (250g), 2 cucchiai di zucchero di canna, 30ml latte, 200g crema al cioccolato, 200g mascarpone, 6 fragole tagliate a metà, zucchero a velo
Tagliare nella larghezza di 1 dito la pasta sfoglia dal lato più lungo formando tante strisce. Ripiegare ogni striscia su se stessa partendo da una base larga 10cm risalendo, stringendo. Incurvare le
