Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Quante volte quando dobbiamo organizzare un incontro con amici o parenti ci capita di pensare, forse ancor prima del menù a quale sia il dolce giusto per l’occasione.
Un dolce però che sia anche simbolo di casa, di famiglia, quello che quando viene gustato parla della magia creata da quella alchimia che dall’unione di farina, uova …… crea un trionfo di profumi.
Un dolce magico che possa essere
Il sugo tradizionale simbolo dell’italianità nel mondo è il sugo fresco di pomodoro e basilico. La ricetta più semplice e genuina che si possa immaginare è quella che non prevede nemmeno la preparazione di…
Pubblicato in: Cucina Dal Mondo, Ricette Pasqua
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Le ricette della Pasqua ebraica hanno un significato preciso e sono molto importanti per festeggiare la Pesach, ricorrenza davvero sentita che gli ebrei chiamano “il tempo della nostra liberazione”. Durante il periodo è importante astenersi da qualsiasi tipo di cibo lievitato, simbolo, nella cultura ebraica, del male, dell’egoismo e della superbia mentre il pane non lievitato simboleggia l’umiltà e la semplicità. I tre elementi principali che non possono mancare sulla tavola sono l’agnello, il Matzah, cioè il pane azzimo e Maror, ovvero le erbe amare. Vediamo quindi alcune ricette tradizionali e classiche della ricorrenza della Pesach.
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