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Slow travel: che cosa è e quali sono i benefici

La Cucina Italiana

Estate, viaggi, voglia di scoperta. Slow travel, ovvero mobilità lenta o viaggiare lento, è il nuovo motto per il viaggiatore consapevole e attento all’ambiente: basta velocità e overtourism. Lo slow travel – il nuovo trend che si è affermato negli ultimi anni, nato come conseguenza ai ritmi frenetici che caratterizzano la vita contemporanea – è un modo di viaggiare che enfatizza la qualità dell’esperienza rispetto alla quantità di attrazioni visitate o alla velocità del viaggio stesso.

Si parla quindi di un modo diverso di relazionarsi alla vita e al mondo, una filosofia del movimento che incoraggia i viaggiatori a rallentare il ritmo e a prendersi il tempo necessario per scoprire e apprezzare appieno i paesaggi e le culture locali, per immergersi autenticamente nel luogo che si sta visitando e vivere l’esperienza in modo più consapevole e sostenibile.

I mezzi di trasporto? I più disparati e sostenibili, dal camminare, alla moto, preferendo il treno all’aereo. Lo slow travel favorisce il lungo pernottamento in un singolo luogo rispetto a girare città e paesi come delle trottole. Non seguire le masse, insomma, ma affidarsi a un ritmo più lento e vacanziero. 

Un esempio è il viaggio in camper, che si può più o meno amare, ma che consente di viaggiare a un ritmo lento, godendosi la strada e le bellezze del paesaggio, senza la fretta e lo stress tipici di altre modalità itineranti. Inoltre, permette di essere più autonomi e di viaggiare seguendo i propri ritmi e le proprie esigenze, senza essere schiavi di una serrata tabella di marcia, che può portare una serie di indubbi vantaggi.

I benefici? Tornare più calmi e riposati dalle ferie, senza il bisogno di prendersi una vacanza dalla vacanza.

I 5 principali benefici dello slow travel

Meno stress

Lo stressi in vacanza lo vogliamo lasciare a casa, vero? Una forma di viaggio meno frenetica, più rilassata e rilassante, che permette di godersi appieno le destinazioni visitate, senza la pressione di dover seguire rigide tabelle di marcia e rispettare liste di cose da fare o da vedere. Questo riduce sicuramente lo stress e l’ansia legati al viaggio stesso e ai vari spostamenti.

Più cultura e territorio

Viaggiare lento significa assaporare di più e in modo più approfondito ciò che ci circonda. Lo slow travel, infatti, permette di esplorare il territorio e immergersi nella cultura locale in modo più profondo, incontrando persone e assaporando esperienze autentiche. Questo porta a una maggiore conoscenza e apprezzamento della storia, della cultura e del territorio visitato.

Sostenibilità ambientale

La sostenibilità oggi è molto importante, affinché anche i nostri figli e nipoti possano vivere un futuro migliore. Per questo lo slow travel prevede l’utilizzo di mezzi di trasporto sostenibili, come il treno, la bicicletta o il camminare, che contribuiscono a ridurre l’impatto ambientale del proprio viaggio. Inoltre, soggiornare in strutture turistiche sostenibili e acquistare prodotti locali contribuisce anche a preservare l’ambiente.

A favore dell’economia locale

Mangiare locale è una delle attività più sostenibili che possiamo fare nella nostra quotidianità, ma anche in viaggio. Che sia nella scelta di un ristorante o per fare la spesa, prediligete chi lavora con prodotti del luogo e di stagione. Vivendo pienamente e consapevolmente il luogo, “viaggiare lentamente” permette di scoprire tutte le eccellenze enogastronomiche e artigianali locali, dando in questo modo un concreto sostegno all’economia locale attraverso l’acquisto dei prodotti e servizi offerti.

Esperienze autentiche

Lo slow travel permette di vivere esperienze autentiche e di conoscere la cultura locale in modo più profondo, di incontrare le persone del posto, apprezzare la storia e l’arte del luogo e assaggiare la vera cucina tradizionale locale. Ciò sicuramente contribuisce a rendere il viaggio un’esperienza unica, più significativa e memorabile.

Segui il gusto, al supermercato scegli la Selezione Slow Food

Segui il gusto, al supermercato scegli la Selezione Slow Food

I supermercati Sigma, Sisa e Coal ti portano alla scoperta dei territori più autentici, dove le relazioni sono più trasparenti e le comunità più unite. Con tanti prodotti buoni e genuini selezionati insieme a Slow Food Italia

Che si viva in una grande città o in un paese di provincia, c’è un solo modo in cui tutti vorrebbero fare la spesa: trovando prodotti italiani tipici e autentici, con un valore che vada oltre il gusto. Per promuovere la responsabilità sociale in modo attivo, arriva la “Gusto&Passione Selezione Slow food Italia” dei supermercati Sigma, Sisa e Coal, un progetto “a quattro mani” con cui ricercare le piccole e grandi eccellenze gastronomiche nascoste nei nostri territori, selezionare solo materie prime locali e di altissima qualità, collaborare con i produttori più rappresentativi, rispettosi di antichi processi di lavorazione e che incarnano la più nobile produzione artigianale italiana. Un viaggio buono nel nostro Paese che oggi si può fare senza muoversi da casa, scegliendo fra i tanti prodotti della linea Gusto&Passione nel tuo supermercato di fiducia Sigma, Sisa o Coal.

Quattro progetti per esplorare il meglio dei prodotti enogastronomici italiani con la garanzia di Slow Food: birre artigianali, vini, salumi e pasticceria. Da dove cominciare? Scoprili tutti su www.gustoepassione.info

Biscotti del Biscottificio Grondona: canestrelli e non solo

Con 200 anni di storia alle spalle, questa azienda incarna la tradizione dolciaria genovese. Capace di innovare nel rispetto del proprio passato, i suoi dolci e biscotti Gusto&Passione Selezione Slow Food Italia sono preparati con ingredienti naturali e ricercati. Solo pregiato lievito madre, Baci di Dama con nocciole tonda gentile del Piemonte e puro cioccolato fondente, tradizionale Pandolce con uvette, canditi e pinoli, Biscotto della Salute e Biscotto Legaccio, delicati, leggeri e nutrienti. E poi i Canestrelli, con la friabilità e il sapore di una volta.

Vini della Cantina Tre Monti: Romagna DOC Sangiovese e Pignoletto DOC

I vini di questa cantina sono il frutto dell’amore e delle emozioni della famiglia Navacchia che tramanda la propria passione di padre in figlio. Lo studio della terra e la selezione delle piante migliori sono il punto di partenza per i vini biologici Gusto&Passione Selezione Slow Food Italia: Romagna DOC Sangiovese, salino e balsamico, perfetto con le classiche tagliatelle al ragù bolognese e Pignoletto DOC, fresco, spensierato e piacevolmente aromatico.

 

 

Salumi della Macelleria Falorni: nove generazioni di sapere

Nel cuore del Chianti, la famiglia Falorni lavora dal 1806 salumi di alta qualità. Da 9 generazioni selezionano esclusivamente i migliori tagli di suini freschi italiani che i maestri macellai lavorano a mano e trattano “a coltello”, rispettando il sapere artigianale per garantire la qualità della Sbriciolona Chiantignana Gusto&Passione Selezione Slow Food Italia. Assolutamente da provare, questo salume tipico fiorentino,è un’eccellenza conosciuta e apprezzata in tutta Italia. È un insaccato morbido, preparato utilizzando la carne magra e grassa del suino, tritata a grana media e poi salata e aromatizzata con semi del finocchio, pepe, aglio e altre spezie.

Birre del Birrificio Soralamà: solo con acqua di fonte di montagna

Soralamà è tra i primi 15 birrifici artigianali italiani e la sua birra si contraddistingue per la purezza dell’acqua di montagna e per l’utilizzo di materie prime naturali di prima qualità, tipiche del territorio circostante: in Val di Susa ai piedi della Sacra di San Michele, Soralamà crea infatti le sue birre artigianali attingendo direttamente dalla fonte che presenta qualità organolettiche ottime. Questo ingrediente unico rende le loro birre leggere e facilmente digeribili. Pils, IPA, Blonde Ale e Bock Rossa.

 

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