Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Tacchino Tonnato, anche oggi sono qui a proporvi una ricetta davvero gustosissima che piace molto anche ai bambini ovvero il tacchino tonnato, vediamo di seguito come si procedete alla preparazione del piatto:Ingredienti:Fesa di tacchino 500 grTonno sott’olio 100 grCipolla 1/2Filetti di Acciughe 2 Vino bianco secco 1 bicchiereOlio extravergine Limone 1 Alloro 1-2 foglieCapperi 1
Cuocete la fesa in un tegame con olio, cipolla, sedano, carota, alloro, chiodi di garofano, sale e pepe. Coprite d’acqua e portate ad ebollizione, quindi schiumate abbassate la fiamma e cuocete per 90′. Fatela raffreddare bene per poterla tagliare a fettine sottili; disponetele su un piatto di portata, copritele di salsa tonnata e decorate con sottaceti.
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