Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Il mio topinambur mi ha dato grandi soddisfazioni: questo anno il raccolto è stato super e continuo ancora a tirar su tuberi!
Questo è un risotto semplicissimo, ma unico per la sua bontà, in questi giorni l’ho preparato spessissimo solo per me perchè al resto della famiglia i topinambur non piacciono… non sanno quello che si perdono!
80 gr di riso
80 gr di topinambur
1 pezzettino di
Il mio topinambur mi ha dato grandi soddisfazioni: questo anno il raccolto è stato super e continuo ancora a tirar su tuberi!
Questo è un risotto semplicissimo, ma unico per la sua bontà, in questi giorni l’ho preparato spessissimo solo per me perchè al resto della famiglia i topinambur non piacciono… non sanno quello che si perdono!
80 gr di riso
80 gr di topinambur
1 pezzettino di
Da quando posso raccogliere il topinambur direttamente dal giardino di casa mia questa crema è diventata il mio cavallo di battaglia. Solo ieri ne ho raccolti 3 kg e non vi dico quante radici si nascondono ancora sotto terra!
Due anni fa ho provato a piantare qualche radice di topinambur in giardino, anzi in due zone del giardino: in una zona assolata e in una zona all’ombra, entrambe