Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 500g patate a dadini, 60g guanciale stagionato affettato e tagliuzzato di Terre Ducali, 1 cucchiaio aghi di rosmarino, 4 uova, 50ml latte, 30g grana grattuggiato, olio, pepe, sale
Rosolare le patate con il guanciale in 2 cucchiai d’olio, una presa di sale e una generosa presa di pepe per 10 minuti, a fiamma vivace, mescolando di tanto in tanto; spegnere il fuoco e lasciare
Il tortino di patate e radicchio è un piatto estremamente gustoso, in questo piatto troviamo un connubio di sapori davvero interessante in quanto le patate ed il radicchio si sposano benissimo, la ricetta è davvero semplice e potremmo definirla anche dietetica in quanto non ci sono grassi, vediamo di seguito la ricetta del tortino di patate e radicchio.
Ingredienti:
Radicchio 1 pianta
