Pulire e tagliare tutte le verdure a quadretti, metterle in una terrina capiente, aggiungere il capriolo trinciato a pezzi, il vino rosso, un pizzico di sale ed aggiungere gli aromi racchiusi in un tovagliolo di tela legato con uno spago, fare macerare il tutto in frigorifero per 3 giorni. Scolare dal vino la carne e la verdura, mettere la carne in un piatto, rosolare la verdura a fuoco moderato, nel frattempo infarinare la carne e farla rosolare con olio in una padella con fuoco vivace. Aggiungere la carne, privata dal proprio fondo di cottura, alla verdura, quindi bagnare con il vino rosso e…
Cotto e Mangiato: tutte le ricette in un solo sito!
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TORTA di MELE al MARSALA
Ingredienti: 150g farina OO, 150g zucchero, 1 uovo, 90ml marsala, 30ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, 450g mele affettate, 50g zucchero di canna, cannella in polvere
Sbattere a crema l’uovo con lo zucchero, diluire con il marsala, l’olio, aggiungere la farina setacciata con il lievito e la cannella e per ultimo aggiungere le mele, mescolando bene il tutto. Versare l’impasto in
Cucina raw: ricette per un menù crudista perfetto
Pubblicato in: Antipasti, Consigli di Cucina, Dolci E Dessert, Primi Piatti, Ricette Facili, Ricette Leggere, Ricette Vegetariane, Ricette Verdure, Secondi Piatti
Cucina raw: le ricette per un menù crudista perfetto! La cucina raw o crudista è una nuova moda in fatto di alimentazione sviluppatasi negli Stati Uniti d’America e in Australia. Secondo questo regime alimentare i…