Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 6 filetti di pangasio (900g), 400g polpa di pomodoro, 80g olive verdi a rondelle, 20g capperi, 1cucchiaino di origano essicato, 1 cucchiaino di cipolla liofilizzata, olio, sale
Adagiare in una pirofila i filetti di pangasio, distribuirvi sopra la polpa di pomodoro, le olive, i capperi, l’origano e la cipolla. Condire con un filo d’olio, salare e cuocere in forno già caldo a 200°
Versate i succhi direttamente nei bicchieri da bibita con qualche cubetto di ghiaccio. Decorate con una fetta d’ananas.
…
Ingredienti: 180g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 50ml succo di mirtilli, 50ml acqua, 80g zucchero, 300g farina manitoba, 70g burro, 1 uovo, 130g mirtilli secchi disidratati, 50g uvetta, zucchero a velo
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla nella macchina del pane. Unirvi il succo di mirtilli, la farina, il burro fuso e intiepidito, l’uovo e impostare il
