Il sorbetto alle pesche, la ricetta estiva

Sorbettopesche

Il sorbetto alle pesche è il goloso dessert al cucchiaio che si prepara in poco tempo. Facile e veloce come ingrediente principale prevede l’utilizzo di pesche succose che daranno…

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SFOGLIATA di CRESCENZA e CONFETTURA

Ingredienti: 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia (300g), 250g crescenza, 100g zucchero di canna, 400g confettura di albicocche (la mia), 1 tazzina di latte

Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla su una teglia da forno, foderata con cartaforno. Amalgamare la crescenza con lo zucchero di canna e spalmare il composto cremoso sulla sfoglia; adagiarvi sopra la confettura e chiudere la sfoglia dal


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GNOCCHI INTEGRALI con POMODORINI e FONTINA

Ingredienti: 500g patate, 250g farina integrale, 1 uovo, 150g melanzane a cubetti, 20 pomodorini tagliati a metà, 100g fontina grattuggiata, 2 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe
Lessare le patate in abbondante acqua bollente per 25 minuti, quindi scolarle, sbucciarle e schiacciarle. Riunirle in una terrina con la farina e l’uovo, ed allestire un  impasto compatto ed omogeneo,


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