Ingredienti: 300g pasta sfoglia rettangolare, 200ml latte, 50ml marsala, 80g zucchero, 3 tuorli, 10g caffè solubile, 25g farina OO, zucchero a velo, 2 cucchiai zucchero di canna, burro, latte
Tagliare la pasta sfoglia in tante strisce larghe 1cm, arrotolarle sormontando un poco, attorno ai tubi di latta per cannoli ben imburrati e adagiarli distanziati su una teglia rivestita di cartaforno. 
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