Ricette Dolci e Dessert
Home / dolci /
ricette dolci e crostate /
chaud froid al cioccolato
Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:
Ingredienti
1 gelato alla vaniglia (v. ricetta)200 g cioccolato fondente’ title=’ricette con cioccolato fondente’>cioccolato fondente250 g panna da montaregranella di cioccolatoPreparazione
Tenete quattro bicchieri alti in frigorifero per almeno 30 minuti (dovranno appannarsi); poco prima di servire, riempiteli di gelato alla vaniglia, che avrete preparato seguendo le indicazioni della ricetta specifica, e metteteli nel freezer. Spezzare il cioccolato, ponetelo in una casseruola con due-tre cucchiai di acqua e fatelo sciogliere a fuoco molto basso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Montate la panna e sistematela con l’apposita siringa sul gelato. Decorate infine con la granella di cioccolato. Servite lo ‘Chaud-Froid al cioccolato’ immediatamente, oppure tenete i bicchieri in frigorifero, fino al momento di portarli in tavola.
Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
Rating: 4.0/10 (109 voti)
Condividi su Facebook:
Condividi
—
Libri di ricette Chaud-froid Al Cioccolato da non perdere:
Altre Ricette: