Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 100g ketchup, 80g pecorino grattugiato, 1 cucchiaio raso di origano, olio, sale, pepe

Srotolare la pasta sfoglia, e con una rotella tagliarla orizzontalmente dal lato più lungo in strisce larghe 3 cm; tagliare le strisce verticalmente in 3 parti uguali Sbattere il ketchup con 1 cucchiaio di olio, in pizzico di sale e l’origano, e spennellare il composto sulle strisce di pasta. Distribuirvi sopra il pecorino, una macinata di pepe e formare i torcetti girando su se stesse le strisce di pasta per 2 volte. Adagiare i torcetti man mano su una teglia rivestita di cartaforno, spennellarli con poca acqua e cuocerli in forno già caldo a 200° per 25 minuti. Togliere i torcetti dal forno e servirli in tavola tiepidi o freddi.