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uova all americana
Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:
Ingredienti
4 uova100 g pancetta affumicata’ title=’ricette con pancetta affumicata’>pancetta affumicata30 g burro2 cucchiai olio d’olivasalepepePreparazione
In un tegame scaldate olio e burro e rosolatevi la pancetta tagliata a listerelle. Quindi sgusciatevi un uovo per volta, salate e pepate. Aiutandovi con un cucchiaio di legno cercate di coprire il tuorlo con l’albume. Ritirate le uova con la paletta, disponetele su un piatto da portata, contornatele con la pancetta sgocciolata e servitele con pomodori cotti alla griglia.
Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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