Ricetta presa dal solito librino che ho usato anche per la cotognata ("Freschezza sotto vetro" di Gianna Montecucco Roglei … libro del 1974 "fregato" a mamma)
Come ogni anno devo trovare il modo di smaltire questi frutti regalati dalla vicina 🙂
Lavate molto bene le mele cotogne tagliatele a pezzettini e mettetele in una pentola coperte di acqua. Cuocetele finchè saranno morbide, a