2 | RICETTE DI COTTO E MANGIATO

Ricette Dolci e Dessert

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sorbetto di albicocche 2

Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:

Ingredienti
1000 g albicocche2 limoni (succo)500 g zucchero25 cl acquaPreparazione

Passate le albicocche delicatamente nel mixer e setacciate la polpa nel colino, per togliere le bucce. Unite il succo di limone alla polpa di frutta. Nel frattempo, fate bollire l’acqua e lo zucchero per 10 minuti. Fate raffreddare lo sciroppo di zucchero e unitelo alla polpa di frutta e mescolate. Mettete nel freezer, mescolando ogni 30 minuti, per circa quattro ore. In questo modo non si forma il ghiaccio troppo duro. Quindi servite in coppette da gelato, accompagnando con un ciuffetto di panna montata.

Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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Ricette Dolci e Dessert

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lingue di gatto 2

Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:

Ingredienti
250 g farina100 g panna montata250 g zucchero a velo’ title=’ricette con zucchero a velo’>zucchero a velo10 albumi d uovo’ title=’ricette con albumi d uovo’>albumi d’uovo1 limone1 pizzico salePreparazione

Battete a neve gli albumi con un pizzico di sale e piano piano aggiungetevi la farina e lo zucchero, infine la panna e la buccia grattugiata del limone e mescolate il tutto molto delicatamente. Mettete l’impasto nella siringa per dolci e mettetevi il beccuccio schiacciato; infarinate una teglia e spremete delle strisce di pasta lunghe 6-7 centimetri, distanziate fra loro. Infornate per circa 15 minuti.

Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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