Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 180ml latte, 300g farina OO, 200g burro, 200g zucchero, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 30g cacao in polvere, 200ml panna vegetale da montare, 20g preparato per budino alla vaniglia in polvere, 200g marmettata alle ciliegie, sale
Sbattere a crema le uova con lo zucchero finchè saranno gonfie e spumose, diluire con il latte, unirvi il burro fuso e raffreddato, e incorporari
Ingredienti: 550g carote grattuggiate a fori grossi, 300gr yogurt denso al naturale, succo di 1 limone, 20g gherigli di noce spezzettati, olio, sale, pepe
Raccogliere le carote in una terrina, condirle con 2 cucchiai d’olio, il succo del limone, sale e pepe, mescolare bene, coprire e lasciarle insaporire per 20 minuti. Amalgamarvi lo yogurt , unirvi le noci, mescolare il tutto e porre in frigor