Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 200g riso, 100g porro affettato, 250ml passata di pomodoro, 400ml brodo vegetale, 60g grana grattuggiato, 150g scamorza affumicata a cubetti, 1 cucchiaio di origano essicato, 1 cucchiaio di pangrattato, sale, olio
Rosolare in 2 cucchiai d’olio il porro per 4 minuti, unirvi 200ml di passata di pomodoro, il riso, lasciare insaporire per 2 minuti, quindi diluire con il brodo bollente.
Ingredienti: 300g farina OO, 300g zucchero, 3 uova, 60g cacao in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, 250ml latte, 400g mele a dadini, 100g mele affettate, zucchero a velo, sale
Sbattere a crema densa e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; unirvi il latte con il lievito sciolto e la farina con il cacao setacciati, mescolando bene il tutto. Aggiungervi le mele a dadini,
Ingredienti: 350g farina OO, 200g zucchero, 60g burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 200g mele gialle affettate, 50g zucchero di canna, 250ml latte, 2 buste per cioccolata Altromercato (50g), zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con il lievito, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito e le uova; azionare l’apparecchio fino ad ottenere un composto sbriciolato. Versare l’impasto