Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 2 albumi, 120g farina di cocco, 120g zucchero, 50g cioccolato al latte Mascao di Altromercato in scaglie, zucchero a velo
Riunire in una terrina il cocco con lo zucchero e il cioccolato; unire gli albumi e amalgamare bene il tutto con una forchetta fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare tanti palline tra le mani, della grandezza di una noce e adagiarli su una teglia rivestita
Ingredienti: 130g farina di mandorle, 200g zucchero a velo, 30g cacao in polvere, 2 albumi, 16g fecola di patate, sale
In una ciotola mescolare la farina di mandorle con lo zucchero, il cacao e la fecola. Montare gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale, e incorporarli al composto. Aiutandovi con 2 cucchiaini formare tanti mucchietti della misura di una noce, e adagiarli su una teglia
Ingredienti: 500g farina O, 5g sale, 100g miele, 1 bustina di lievito secco per pane, 200ml acqua, 1 albume, 50ml olio, latte
Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, zucchero e sale, l’acqua, l’albume, l’olio e il miele; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l’impasto e dividerlo in 2 filoni, quindi adagiarli in 2 forme per plumcake
