Il gelato alla nocciola è uno dei più amati e classici gusti di gelato. I suoi ingredienti genuini sono semplici: latte, panna, zucchero, tuorli d‘uovo e, naturalmente, nocciole. Queste ultime in particolare vengono utilizzate in pasta, cioè vengono tritate finemente, in modo che rilascino l’olio presente al loro interno e acquistino la consistenza di una crema. In questo modo è possibile incorporarle al resto degli ingredienti e creare un composto omogeneo. La ricetta per imparare a farlo a casa la trovate al link di lato. RIcordate di utilizzare ingredienti di prima scelta, così il sapore del vostro gelato sarà decisamente migliore. Vi consiglio di utilizzare le nocciole del Piemonte che, a detta degli intenditori, sono le migliori sul mercato.
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Tag: amati
Video Ricetta Tiramisù
Oggi vi propongo una video ricetta per preparare il Tiramisu davvero ben realizzata, per preparare uno dei dolci più buoni e amati nella sua versione classica, con la sola modifica della panna al posto del bianco dell’uovo per rendere il tiramisù ancora più gustoso.
Di seguito trovate la lista degli ingredienti e la video ricetta realizzata per Repubblica che spiega passo passo la procedura e
