Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 150g farina OO, 100g zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaino scorza grattuggiata di limone, 120g burro, 60g confettura ai mirtilli rossi, 2 cucchiai di mandorle a scaglie, sale
Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, la vanillina, la scorza del limone, il burro ammorbidito e un pizzico di sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi di un composto sbriciolato.
Ingredienti: 340g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 170g burro, 200g zucchero, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 1 cucchiaio di succo d’arancia, 1 uovo, 60g cioccolato fondente tritato, sale
Inserire nel mixer la farina con il lievito, un pizzico di sale, il burro fuso e raffreddato, lo zucchero, la scorza e il succo d’arancia, e l’uovo; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una
Ingredienti: 200g semola rimacinata, 35g spinaci lessati e tritati, 1 uovo, 600g polpa di zucca affettata, 100g grana grattuggiato, 250g mozzarella a dadini, noce moscata, olio, sale, pepe
Riunire nel mixer la semola con gli spinaci, l’uovo, 1 cucchiaio d’olio e 3 cucchiai d’acqua; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, avvolgerlo in un tovagliolo