Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 500g spaghettoni Benedetto Cavalieri, 800g wurstel affumicati tritati, 80g cipolla tritata, 80g carota tritata, 1 cuchiaino di cumino, 400g polpa di pomodoro a cubetti, 120g asiago grattuggiato, olio, sale
Rosolare i wurstel con le cipolle e le carote, in 3 cucchiai d’olio, per 5 minuti a fiamma vivace, unirvi la polpa di pomodoro, il cumino, salare, abbassare la fiamma al minimo e
Ingredienti: 150g farina OO, 150g farina integrale, 30ml olio, 1 cucchiaino semi di cumino, 200g verza a striscioline, 200g castagne lessate spezzettate grossolanamente, 2 uova, 250ml latte, 100g asiago grattuggiato, olio, sale, pepe
Inserire nel mixer le farine con 50ml di latte e 100ml d’acqua, l’olio, il cumino e una presa di sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di
