Che bello arriva l’estate…mamma mia non vedo l’ora!!!!
E che voglia di mare, di sole, di fresco…
Ingredienti
Pasta sfoglia (io ho utilizzato la
pasta sfoglia veloce che si trova in giro nei vostri blog)
100g di gamberetti lessati e sgusciati
3 uova
1 pizzico di noce moscata
sale
pepe
Preparazione:
Stendete la
pasta a formare un foglio a forma di
disco, non troppo sottile, e usatelo per foderare una tortiera che avrete precedentemente imburrato. Bucherellate tutta la superficie
della pasta e distribuitevi sopra i gamberetti. In una terrina mescolate la
panna con il
latte, le uova, sale pepe ed un pizzico di noce moscata. Amalgamate bene il
tutto e versate il composto ottenuto nella tortiera. Infornate e fate cuocere per 30 minuti, lasciate intiepidire la quiche prima di portare in tavola.
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