Tag: benedetta parodi

Frittelle Di Cavolfiore Al Formaggio

Separate il cavolfiore in mazzetti, lavateli. Metteteli nel cestello di una pentola a vapore e fateli cuocere per circa sei minuti, finché sono appena teneri. Raffreddateli sotto l’acqua corrente, sgocciolateli e posateli su carta assorbente. Fate scaldare l’olio a 180 gradi (a questa temperatura un dadino di pane raffermo diventa dorato in sessanta secondi). Salate e pepate generosamente il cavolfiore. Sbattete l’uovo e la panna con una forchetta. infarinate i mazzetti di cavolfiore uno a uno, passateli nell’uovo, scolateli. Passateli nel formaggio, scuoteteli e passateli nel formaggio ancora…

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Ricette Dolci: Fragole e Cioccolato

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Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 15 min + 2 ore

Da Cotto e Mangiato di oggi ecco il modo più veloce per far andare il cioccolato avanzato da Pasqua e preparare un dolce squisito con questa semplicissima ricetta Fragole al Cioccolato di Benedetta Parodi.

Ingredienti Fragole ricoperte di Cioccolato

  • Cioccolato al latte o fondente
  • Fragole

Preparazione Fragole al cioccolato di Cotto e Mangiato

  1. Sciogliere in un pentolino a bagnomaria il cioccolato così com'è senza aggiungere altri ingredienti per evitare problemi nella risolidificazione successiva.
  2. Infilzare una ad una le fragole con uno stecchino e bagnarle nel cioccolato fuso.
  3. Riporre le fragole su un vassoio con carta frigo.
  4. Far riposare in frigo per qualche ora

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