Ingredienti: 450g pere molto mature a cubettini, 3 tuorli, 100g zucchero, 250ml panna, 4 fette di panettone Loison al prosecco, 1 pera affettata per lungo con la buccia, topping al cioccolato
In una cassaruola larga, che contenga le pere in un unico strato, versare 3 cucchiai d’acqua e farla scaldare, quindi adagiare le pere, coprire, cuocere 2 minuti, spegnere e lasciare raffreddare. Frullare
