Oggi vi propongo un dolce al cucchiaio per il vostro menù di Natale 2011, faremo una deliziosa crema al caffè perfetta da servire con <a href="http://ricette.pourfemme.it/ingrediente/cioccolato/" class="st_tag internal_tag" rel="tag"…
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Tag: Cacao
TORTA al CAFFE’ e FRAGOLE
Ingredienti: 100g fecola di patate, 80g farina OO, 40g caffè solubile, 20g cacao in polvere, 1/2 bustina di cremor tartaro, 3g bicarbonato, 4 uova grandi, 170g zucchero, 250g fragole a tocchetti, zucchero a velo, sale
Sbattere i tuorli a crema densa con lo zucchero, incorporarvi la fecola setacciata con la farina, il cremor tartaro, il bicarbonato e il cacao, unirvi il caffè solubile, e gli
NOCCIOLINI al CIOCCOLATO BIANCO
Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di nocciole, 1 uovo, 160g burro, 130g zucchero, 30g cacao in polvere, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 100g cioccolato bianco a pezzi, 100g granella di nocciole
Mettere nel mixer le farine con il lievito, l’uovo, i burro fuso e raffreddato, lo zucchero, il cacao e la vanillina; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla
