Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ho qualche ricetta in archivio assolutamente non dietetica, forse non adattissima a questo periodo post festeggiamenti in cui quasi tutti decidono di mettersi a dieta… ma io durante le feste natalizie ho cucinato un bel po’ di cinghiale e di questo vi voglio parlare ora e nei prossimi post!
Qui di seguito troverete 2 versioni della ricetta, quella che ho sempre fatto e quella della zia della
Questa lepre, come grossa parte della cacciagione che abbiamo mangiato negli ultimi due anni, è un regalo dei vicini di mia mamma… ovviamente lui è un cacciatore… (a proposito di cacciagione, mi sono accorta che l’anno scorso non ho pubblicato le ricette del cinghiale e del fagiano… provvederò al più presto!).
La ricetta me l’ha suggerita la moglie del cacciatore, anzi, me ne ha suggerite