Nel frullatore unite il latte con le nocciole, frullate il tutto, poi lasciate riposare per un paio d’ore. Filtrate il composto e aggregatevi 30 g di zucchero, poi fate bollire la salsa di nocciole per 2 minuti. Nel frattempo stendete la pasta sfoglia, con una forchetta fate dei piccoli buchi, allargatela su una placca, infornatela a 200 gradi per 20 minuti circa, quindi ricavatene 8 dischi di 12 cm di diametro, spolverizzatene 4 con poco zucchero a velo e per ultimo passateli al grill per farli caramellare. Tagliate i piccoli cachi a fettine,spolverizzateli con il resto dello zucchero a velo …
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Tag: cachi cotti
TORTA ai CACHI e MELE
Ingredienti: 280g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 180g di zucchero, 100g burro, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 250g polpa di cachi, 160g mele a dadini, 50ml latte, zucchero a velo
Sbattere a crema l’uovo con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, il latte, la farina setacciata con il lievito e la cannella, unirvi la polpa dei cachi e le mele, incorporando bene
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