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Torta pallone da calcio – Ricetta di Misya

Torta pallone da calcio

Iniziate preparando la base: montate le uova con zucchero e vaniglia per almeno 10 minuti (dovranno triplicare di volume), poi incorporate a filo prima olio e poi acqua, continuando a montare.
Infine incorporate farina , lievito e fecola setacciati, trasferite il composto nello stampo imburrato e infarinato e cuocete per circa 70 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C, quindi lasciate intiepidire prima di sformare e lasciar raffreddare su di una gratella.

Nel frattempo preparate la crema: mettete la colla di pesce a bagno in acqua fredda per almeno 10 minuti.
Intanto preparate gli altri ingredienti: amalgamate bene lo yogurt con lo zucchero a velo e la vaniglia, poi scaldate 75 ml di panna in un pentolino.
Riprendete la gelatina, strizzatela delicatamente e scioglietela bene nella panna calda; lasciate raffreddare, poi unite i 2 composti e amalgamate bene.

Infine montate la panna restante (i 150 ml) e incorporatela delicatamente.
Tagliate via la calotta dalla torta e scavate delicatamente la parte inferiore, lasciando almeno 2 cm lungo i bordi e sul fondo, quindi riempite fino al bordo con la crema (ve ne avanzerà un po’), coprite con la calotta.

Lasciate riposare in frigo per 1 ora, poi riprendetela e ricopritela con la crema rimasta (se dovesse essersi indurita troppo aggiungete 1 cucchiaio di panna ancora liquida presa da quella per la decorazione e montate con le fruste).

Stendete la pasta di zucchero bianca e create gli esagoni (ve ne dovrebbero servire 12 interi più alcuni a metà), poi fate lo stesso con quella nera (dovrebbero bastarne 7).

Disponete gli esagoni sulla torta: mettetene uno nero in cima, disponetene 6 bianchi sui 6 lati e continuate così per creare un mezzo pallone da calcio.

Aggiungete il colorante nella panna per la decorazione e montatela, quindi trasferitela in una sac-à-poche con il beccuccio a stella e create dei ciuffettini decorativi sui bordi della torta.

La torta pallone da calcio è pronta, non vi resta che servirla.

Erling Haaland e le misteriose orecchiette di Manchester | La Cucina Italiana

La Cucina Italiana

Sulle testate sportive, si afferma che Erling Haaland, attaccante del Manchester City, sia il calciatore su cui scommettere. Secondo Wayne Rooney, il noto ex giocatore del Manchester United, è lui il migliore al mondo, persino in odore di Pallone d’Oro 2023 grazie alle 49 reti in 43 partite ufficiali in stagione tra campionato e coppe. Quel che è di certo è che al calciatore norvegese piace molto la cucina italiana.

Si era già espresso in merito alle lasagne che suo padre gli prepara prima delle partite (coraggiosa dieta rivelata dal The Sun), poi è tornato alla carica sui social con un piatto di pasta a dir poco misterioso. I più coraggiosi lo hanno definito come un piatto di orecchiette con panna e funghi – curiosamente liquida… Ad Erling Haaland dev’essere piaciuto parecchio visto che ha voluto dedicare all’inquietante piatto un contributo social definendolo addirittura Best Pasta in Town, ovvero il miglior piatto di pasta in città – e per città intende Manchester.

Dal profilo IG di Erling Haaland.

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