Agitare con ghiaccio nello shaker. Riempire per tre quarti il gotto alto. Aggiungere soda ben fredda. Servire con qualche chicco di caffè.
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Tag: chicco
RISO con CICORIA e MELE
Ingredienti: 300g riso indica a chicco lungo Altromercato, 1 spicchio d’aglio, 600g cicoria verde, 100g mele renette a dadini, 60g grana grattuggiato, olio, sale
Lessare in abbondante acqua bollente la cicoria per 20 minuti; tritarla grossolanamente, conservando il brodo. Rosolare la cicoria con l’aglio schiacciato e 2 cucchiai d’olio per 5 minuti, unirvi le mele e il riso e lasciare tostare
Ricerche frequenti:
Coppe Lorena
Lavate accuratamente l’uva e le more e lasciatele sgocciolare; aprite a metà, nel senso della lunghezza, ogni chicco d’uva e asportatene gli eventuali semini; tagliate le albicocche sciroppate a dadini. Mettete tutta la frutta preparata in una terrina; mescolatela e lasciatela riposare. Riducete le mandorle a scaglie. In un’altra terrina montate le uova con lo zucchero; quando saranno gonfie e cremose, unitevi il liquore. Montate la panna. Procedete ora alla preparazione delle coppe: distribuitevi prima la frutta, poi i due gelati (che potrete acquistare già pronti, oppure preparare in casa). …