Adoro le torte salate! E’ una di quelle cose che cucinerei sempre… con ogni ingrediente…
INGRADIENTI: 2 salsicce
4 patate medie/piccole o 2 grandi
1 mozzarella (o altro formaggio)
prezzemolo
Vino bianco
olio, sale e pepe
Per prima cosa cuocere le salsicce spellate con poco olio, e il prezzemolo. Nel frattempo tagliare le patate a fette sottili (altrimenti non cuociono bene). Bagnare le salsicce con il vino e sfumare.
A questo punto stendere la pasta in una teglia avendo cura di lasciarne un pò per i ritagli sopra.
Iniziare a farcire la torta con uno strato di patate salate e pepate e poi aggiungere pezzetti di salsiccia e di mozzarella. Continuate così fino a fnire gli ingredienti, salando ogni strato di patate.A questo punto irrorate la torta con il sughetto rimasto della cottura delle salsicce. Decorare con strisce di pasta e cuocere al forno a 230° per almeno 40 minuti.
Ricerche frequenti:
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