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Ricetta Salmone marinato alla barbabietola con “maionese” di cavolfiore

Il Salmone marinato alla barbabietola con “maionese” di cavolfiore è un antipasto fresco e leggero da portare in tavola nella stagione fredda. Realizzare questo piatto è semplice e veloce, ma dovrete considerare i tempi di riposo della marinatura, almeno 12 ore.

Una volta pulito, il filetto di salmone va spalmato con la barbabietola frullata, zucchero e sale e lasciato marinare mezza giornata in frigo. Una volta trascorso questo tempo, il pesce va scolato dalla marinatura e si può servire con la maionese di cavolfiore – ottenuta frullando l’ortaggio lessato con olio, sale e limone – e con della cicoria.

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Carpaccio di Ricciola

Carpaccio di Ricciola, oggi vi mostro la ricetta di una vera specialità ovvero la ricetta del carpaccio di ricciola, se smata mangiare il pesce crudo vi consiglio di preparare questo piatto; il procedimento è semplicissimo quindi seguite le nostre istruzioni e preparerete un’eccellente carpaccio di ricciola:Ingredienti:Ricciola 500 grLimonePrezzemoloOlio extravergine Pepe in graniPreparazione

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Ricerche frequenti:

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Tartara di Ricciola

Vi propongo oggi la ricetta della Tartara di Ricciola, che dire, un piatto eccezionale, prelibato, fresco, dal sapore unico; per preparare la tartara di ricciola in casa avete bisogno di una ricciola freschissima, dopodichè la preparazione del piatto è abbastanza semplice, di seguito trovate la ricetta della tartara di ricciola: Ingredienti:RicciolaMela VerdeLimoneOlio extravergine di olivaPepe