Tag: Cuocere

ZUCCHETTE alla CANNELLA e MAIS

Ingredienti: 230g polpa di zucca a pezzetti, 100g farina di mais per polenta rapida, 50g farina OO, 2 uova, 30ml rum, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 150g zucchero, 50g burro, 1 bustina di lievito per dolci, sale, zucchero a velo

Cuocere la zucca a vapore per 30 minuti, quindi frullarla grossolanamente. Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero e il burro fuso e raffreddato, unirvi le

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… PURE’ DI PATATE E CAROTE …

… buonissimo

INGREDIENTI

300 g DI CAROTE

700 g DI PATATE

350 g DI LATTE INTERO

30 g DI BURRO

30 g DI PARMIGIANO GRATTUGIATO

SALE q.b.

volevo un purè particolare ma buono quindi ho pensato di unire al mio purè tradizionale delle carote il risultato bello colorato bello vellutato e buonissimo di sapore …

procedimento tradizionale :

mettete in una pentola le patate lavate e copritele di acqua e portate a bollore e lasciare cuocere per almeno 30 minuti , lessate le carote ben lavate e cuocere anche esse come le patate 20 minuti però , schiacciate con lo schiaccia patate le carote e le patate facendole cadere la purè in una pentola aggiungete tutti gli ingredienti e fate cuocere a fuoco normale mescolando spesso fino alla giusta consistenza togliere dal fuoco e unirvi il parmigiano e mescolare bene e servire..

procedimento bimby:

nel boccale mettere le carote lavate a tocchetti grandi e tritare 10 secondi velocità 4 , posizionare nel boccale la farfalla senza togliere le carote unire le patate sbucciate a spicchi aggiungere il latte il sale e cuocere 25 minuti 100° velocità 1 a fine cottura aggiungere il burro e il parmigiano montare il purè 30 secondi velocità 4 versare nel vassoio e gustare ..

spero che vi sia piaciuto..

… PROVARE PER GUSTARE …

… LIA …

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Ricerche frequenti:

Cannelloni Alla Ricotta

Cuocere per 10 minuti gli spinaci con una noce di burro e un po’ di sale. Unire agli spinaci la ricotta, 2 cucchiai di parmigiano, noce moscata sale e pepe. Riempire con il composto i cannelloni e sistemarli in una pirofila, coprirli con la besciamella, distribuirvi il prosciutto e cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
…

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Ricerche frequenti:

cannelloni cotto e mangiato