Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 2 piadine, 1 cespo di radicchio rosso, 150g emmenthal affettato, 100g prosciutto cotto affettato, 2 cucchiai di maionese, aceto balsamico, olio
Tagliare il cespo di radicchio a spicchi e grigliarlo su una piastra rovente; spennellarlo con un filo d’olio e con qualche goccia di aceto balsamico. Adagiare le piadine sulla piastra rovente, distribuirvi sopra l’emmenthal, il prosciutto,
Ingredienti: 4 hamburger di manzo da100g, 4 fette di ananas spesse 1cm, 90g emmenthal affettato, 1 cucchiaio di senape, sale, pepe
Grigliare le fette di ananas da entrambi i lati, finchè saranno dorate; grigliare gli hamburgher da entrambi i lati, e salarli. In una pirofila da forno leggermente unta, adagiare gli hamburgher, spalmarvi la senape, adagiarvi sopra le fette di ananas, l’emmenthal e
Ingredienti: 300g maccheroncini, 200g cimette di cavolfiore, 100g spinaci, 200ml latte, 100ml passata di pomodoro, 30g farina O, 30g burro, 100g emmenthal gratuggiato, sale, pepe, olio
Preparare la besciamella rosa, mettendo a sciogliere il burro, unirvi la farina, mescolare velocemente, e diluirvi il latte e la passata di pomodoro; salare, insaporire con una presa di pepe, portare ad
