Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 250g farina OO, 1/2 bustina di lievito, 130g burro, 120g zucchero, 1 uovo, 30ml marsala, 180g prugne nere a dadini, 100g zucchero di canna, 130g yogurt alla vaniglia, 100g farina integrale, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, zucchero a velo
In una ciotola riunire le prugne con lo yogurt, 50g di zucchero di canna, e la cannella; mescolare il tutto e riporre in frigor fino
Ingredienti: 200g crema alla gianduia, 150ml latte, 50ml panna liquida
Intiepidire il latte, unirvi la panna e la crema gianduia e con una frusta sbattere fino a che sarà completamente sciolta, e si sarò formato un composto fluido ed omogeneo. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi riporre in frigor per 6 ore. Versare il composto nella gelatiera e lasciare mantecare per 30 minuti,
Ingredienti: 400ml latte fresco, 100ml panna fresca liquida, 100g farina di cocco, 150g zucchero, sciroppo alla menta
Riunire in una ciotola il cocco con lo zucchero, versarvi sopra il latte tiepido, mescolare sciogliendo lo zucchero, e lasciare raffreddare completamente. Unirvi la panna, sbattere energicamente per qualche minuto, facendo gonfiare i composto, e riporre in frigor per 5 ore.
