Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 1 uovo, 25g burro, 1 bustina di vanillina, 250ml latte, 30g cacao in polvere, 10g maizena, olio per frittura, zucchero a velo, sale
Mescolare il cacao e la maizena setacciati, con lo zucchero: diluire a filo con il latte, mescolando accuratamente con una frusta, per evitare la formazione di grumi. Porre sul fuoco, e mescolando portare a bollore;
Ingredienti: 120g farina OO, 1 uovo, 30g zucchero di canna, 1 bustina di infuso ai frutti di bosco, 150g pere sode a dadini, 1/4 bustina lievito per dolci, olio per frittura, zucchero
Portare ad ebollizione dell’acqua e versarne 100ml in una tazza, sopra la bustina di infuso, coprire e lasciare in infusione per 10 minuti. Strizzare la bustina, eliminarla, e aggiungere lo zucchero di canna,
Ingredienti: 150g farina OO, 1 uovo, 150g mele a dadini piccoli, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 60ml latte, 80g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, olio per frittura, zucchero
Riunire in una terrina dai bordi alti la farina setacciata con il lievito, la cannella, lo zucchero, miscelare il tutto e diluire con il latte a filo, sbattendo bene per evitare la formazione di grumi.
