Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 300g farina OO, 75g amido di frumento, 60g zucchero, 1 bustina di vanillina, 3 uova, 50g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml birra chiara, olio per frittura, zucchero a velo, sale
Riunire nel mixer la farina con il lievito e la vanillina, l’amido di frumento, lo zucchero, le uova, il burro fuso e raffreddato, la birra: azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla
Ingredienti: 250g farina OO, 1 uovo, 25g burro, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 400ml succo d’arancia, 150g zucchero, olio per frittura, zucchero a velo, sale
Versare in una casseruola il succo d’arancia con 300ml d’acqua, unirvi il burro, lo zucchero, un pizzico di sale, e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere in un solo colpo la farina, mescolando energicamente fino ad
Ingredienti: 50g uvetta, 100ml latte, 50ml succo d’arancia, 220g farina OO, 3 uova piccole, la scorza grattuggiata di 1/2 arancia, 100g zucchero, olio per frittura, sale, zucchero
Mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per 10 minuti. Sbattere la farina con il latte e il succo di arancia, unirvi lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza grattugiata, e le uova, incorporandole una alla
