Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Risotto Funghi Porcini e Zafferano, oggi vi propongo la ricetta di un piatto veramente delizioso ovvero il risotto porcini e zafferano, la ricetta non presenta particolari difficoltà vi basterà seguire passo passo il procedimento ed i nostri suggerimenti, andiamo di seguito a vedere la ricetta del risotto funghi porcini e zafferano:Ingredienti:Riso 280 grFunghi porcini 500 gr (freschi o surgelati
Sono di corsissima…Vi lascio subito la ricetta 🙂
2 arance "grossotte" e non trattate (le mie erano di circa 310 gr l’una)
180 gr di zucchero
2 uova intere
2 tuorli
50 gr di burro
3 cucchiaini colmi di maizena
Lavate le arance, grattugiate la lora buccia e ricavatene il succo.
Mescolate la maizena in una parte del succo di arancia
Sbattete leggermente le uova, unite il burro tagliato a
Ottima Ricetta Cotto e Mangiato per preparare delle buonissime ARANCE CARAMELLATE, un semplicissimo dolce .
Questa ricetta ci è stata inviata da una nostra amica su Facebook, Carola Leardi.
Sbucciare 4 arance ricavando delle striscioline e metterle da parte,ma poi sbucciare veramente bene le stesse arance privandole della parte bianca perchè risulta amarognola, tagliarle a fette e disporle in un piatto da portata,mettere le scorzette in un padellino,aggiungere lo zucchero , il vino bianco, il brandy e il succo delle rimanenti 2 arance e caramellare molto bene… aggiungere il caramello e distribuirlo sulle fette d’arancia, riporre il tutto in frigorifero almeno un’oretta e comunque fino al momento di servirle…ottimo dessert, magari accompagnare con gelato alla vaniglia o allo jogurt… nel menù delle feste è l’ideale.
RINGRAZIAMO LA NOSTRA AMICA DI FACEBOOK Carola Leardi PER AVERCI INVIATO QUESTA BUONISSIMA RICETTA.