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Insalata di farro e verdure: la ricetta estiva

Pubblicato in: Pasta fredda, Piatti Unici, Primi Piatti, Primi Piatti Estivi, Ricette Veloci, Ricette Verdure

La ricetta estiva dell’insalata di farro e verdure è davvero deliziosa, leggera ma anche facilissima da realizzare. Si tratta di un piatto particolarmente indicato per i vegetariani, per chi desidera mangiare…

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Insalata di Farro

Ormai siamo in piena estate e voglio proporvi la ricetta di un piatto fresco, leggero, sano ed appetitoso ovvero l’insalata di farro un piatto completo che in estate si presta benissimo a pranzo come piatto unico, per preparare l’insalata di farro occorre giusto il tempo cottura del farro, vediamo la ricetta dell’insalata di farro:

Ingredienti:

Farro 200 gr
Carota 1
Sedano 1 costa
Zucchina 1

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…::INSALATA DI FARRO::…

CI PREPARIAMO PER LA BELLA STAGIONE… UN’INSALATINA DI FARRO FRESCA FRESCA

INGREDIANTI:
500gr di farro
250gr di pomodorini
100gr di provolone dolce
200gr di tonno all’olio d’oliva
1 pacco da 4 di wurstel al pollo
olio evo q.b
sale q.b
basilico q.b.

Iniziamo con il portare a bollore l’acqua per cuocere il farro. Quando l’acqua sarà arrivata a temperatura saliamo e lasciamo cuocere il farro.
Tagliamo a cubetti i pomodorini, il formaggio e i wurstel.

Raccogliamo i pomodorini tagliati in un piatto e condiamoli con olio e sale. Soliamo il farro e passiamolo immediatamente sotto acqua corrente fredda, quando saranno ben freddi scoliamoli in una terrina capiente.

A questo punto aggiungiamo i pomodoriani tagliati e conditi, il formaggio, i wurstell e il tonno. Mescoliamo e se occorre aggiungiamo altro olio e il basilico. Riponiamo il farro condito in frigo e serviamolo fresco

Mmmmm buono buono, fresco fresco!!!!! ideale per le giornate calde!!

…PROVARE PER GUSTARE…
Pina

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