Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (250g), 2 cucchiai di zucchero di canna, 30ml latte, 200g crema al cioccolato, 200g mascarpone, 6 fragole tagliate a metà, zucchero a velo
Tagliare nella larghezza di 1 dito la pasta sfoglia dal lato più lungo formando tante strisce. Ripiegare ogni striscia su se stessa partendo da una base larga 10cm risalendo, stringendo. Incurvare le
Scongelate la pasta sfoglia, ricavatene quattro dischi del diametro di 26 centimetri. Con la carta da forno foderate una teglia, adagiatevi un disco e spennellatelo con il tuorlo sbattuto. Cuocete per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornate e fate raffreddare. Cuocete gli altri tre dischi, ma senza spennellarli d’uovo. Nel frattempo, con i tre cioccolati preparate altrettante creme. In tre diversi pentolini fate sciogliere a bagnomaria ciascun cioccolato e quando sono fusi amalgamate in ognuno 5 cl di panna liquida. Mescolate con delicatezza. Ritirate dal fuoco e con una frusta …
