Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 150g carote a julienne, 150g zucchine a julienne, 5 uova, 250ml panna liquida, 80g parmigiano grattuggiato, sale, pepe
Sbattere le uova con la panna, una presa di pepe, una di sale e il parmigiano. Aggiungere al composto le carote con le zucchine, mescolare bene e suddividere il composto in 12 formine in silicone per muffins, riempiendoli fino a metà. Cuocere in forno già caldo a
Ingredienti: 200g farina OO, 60g farina di mandorle, 1/2 bustina di lievito, cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 250g fragole a dadini, 1 uovo, 200g zucchero, 100ml olio, 250ml yogurt bianco, 30g mandorle a lamelle, sale, zucchero a velo
Mescolare le farine con una presa di cannella, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale. Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero, unirvi
Ingredienti: 90g cioccolato fondente a pezzetti, 150g burro, 100g farina OO, 60g farina integrale, 1/2 bustina di lievito per dolci, 160g zucchero, 5 uova, topping al cioccolato, zucchero a velo, sale
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro, mescolando. In una terrina mescolare il lievito con le farine. Sbattere le uova a crema con lo zucchero e una presa di sale, unire il composto di
