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Menù di Natale vegetariano: 5 ricette dall’antipasto al dolce

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Ricette di Natale, Ricette Vegetariane, Ricette Verdure

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Anche quest’anno le feste si avvicinano e proporre un menù di Natale vegetariano, con 5 ricette dall’antipasto al dolce, potrebbe essere un’idea vincente. A dispetto di quanti molti pensano, i piatti vegetariani non sono affatto insapori e le ricette sono semplici e leggere. Il menù vegetariano diventa una valida e gustosa alternativa al tradizionale pasto natalizio e ci permette di mantenere la linea.[/multipage] Continue reading

Bonet

Montate le uova con quattro cucchiai abbondanti di zucchero fino a ottenere una crema bianca e spumosa. Diluitela con il latte tiepido versato a filo, aggiungete gli amaretti sbriciolati, il cioccolato amaro in polvere e il rum (quest’ultimo è facoltativo). Mescolate. In un tegamino mettete il restante zucchero, inumiditelo appena con un po’ d’acqua, ponete sul fuoco e fate caramellare. Quando lo zucchero comincia a colorirsi toglietelo dal fuoco e versatelo in uno stampo rettangolare tenuto al caldo. Girate lo stampo in modo che lo zucchero scorrendo possa velarne il fondo e le pareti. Fate r…

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