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Melanzane al funghetto

[introduzione]melanzane a funghetto
Le melanzane a funghetto sono un contorno molto gustoso, ideale per questo periodo dell’anno e soprattutto per i mesi estivi. Si preparano…

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…::TIMBALLO DI PATATE::…

UN SECONDO MOLTO APPETITOSO


INGREDIENTI:
500 gr di patate
2 uova
150 gr di grana
sale q.b
prezzemolo q.b
1 pizzico di noce moscata
50 gr di prosciutto cotto
50 di speck
50 gr di emmental
6 sottilette
pane grattuggiato q.b.
olio q.b.

INIZIAMO

Poniamo le patate in acqua bollente leggermente salata e lasciamole cuocere. A cottura terminata scoliamole e quando saranno fredde priviamole della buccia e sciacciamole con lo schiaccia patate in una ciotola. a questo punto aggiungiamo le uova il sale, il grana grattuggiato, il prezzemolo e la noce moscata.

Amalgamiamo tuttigli ingredienti fino ad ottenere un’impasto compatto. Mettiamo in una teglia l’olio e il pan grattato poi con l’aiuto di un cucchiaio disponiamo sul fondo metà della purea di patate preparato, livellandole bene.

Iniaziamo a farcire il timballo, potete mettere tutto ciò che più vi piace, io in questo caso ho messo prima le sottilette, poi il prociutto cotto, poi l’emmental e alla fine lo speck.

Terminiamo con il rimanente impasto di patate livellandolo bene con il dorso di un cucchiaio, dopo di chè terminiamo con una spolverata di pan grattato un filo d’olio e un pò di sale. Mettiamo in forno per circa 20 minuti a 200°.

Buon appetito 🙂

…::PROVARE PER GUSTARE::…
..Pina..

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Ricerche frequenti:

Tonnarelli allo Scoglio

Tonnarelli allo Scoglio, oggi vi presento la ricetta dei tonnarelli allo scoglio,la ricetta richiede un pò di impegno e pazienza, ma sarà tutto ripagato al momento in cui andrete a gustare questo piatto ve lo assicuro, quindi provate la nostra ricetta e vedrete che preparerete un piatto eccezionale, di seguito la ricetta dei tonnarelli allo scoglio:Ingredienti:Tonnarelli 500 grPassata di pomodoro

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