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Leonardo DiCaprio e la “spesona” da Eataly

Leonardo DiCaprio e la "spesona" da Eataly

Il bello di Hollywood è stato paparazzato all’uscita dello store di Los Angeles con un carrello pieno di prodotti alimentari italiani

Il cibo e i prodotti alimentari del Bel Paese, si sa, sono apprezzati in tutto il mondo, in particolare oltreoceano dove, a dimostrazione di questo fatto, non è raro che qualche celebrity venga scovata a cena in qualche ristorante italiano. Più difficile, invece, è avvistare qualche vip al supermercato e curiosare nei suoi sacchetti, ma negli scorsi giorni il Daily Mail è riuscito a paparazzare Leonardo DiCaprio all’uscita da Eataly a Los Angeles.

La spesa italiana di Leonardo DiCaprio

Il 45enne attore e Premio Oscar spingeva un carrello della spesa pieno: cinque buste di carta colme di prodotti dello store di Farinetti e una tanica di olio extravergine ben visibile dalla foto: una bella pubblicità (inimmaginabile e gratuita) per il produttore che ha subito ripostato lo scatto sui social. Si tratta dell’Olio Roi, l’olio ufficiale dei punti vendita Eataly, prodotto a Badalucco, in provincia di Imperia, da olive taggiasche.

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La foto di Leonardo DiCaprio postata su Instagram dall’azienda Olio Roi.

E il bello non si fa mancare nemmeno la pizza

Sandali, shorts, maglietta, felpa e cappellino della squadra di baseball dei Los Angeles Dodgers: una tenuta sportiva quella del super bello di Hollywood che indossava anche mascherina e guanti secondo le disposizioni a contrasto del Coronavirus e che era accompagnato dalla sua fidanzata, la 22enne modella e attrice Camila Morrone. I due hanno anche preso delle pizze napoletane d’asporto e le hanno mangiate in auto prima di uscire dal parcheggio. Morsi di quotidianità vip che non sembra poi così diversa dalla nostra, forse.

Panini all’olio croccanti fuori e morbidi dentro

Panini all’olio croccanti fuori e morbidi dentro

Qui c’è ancora un profumo che sembra di entrare in una forneria, credetemi.

E’ la ricetta di panini che più mi piace, facile, veloce e il giorno dopo a colazione questi bocconcini sono ancora buonissimi. 

Se il pane mi serve per il pranzo, preparo l’impasto alle 8 e alle 12 al massimo inforno.

Ingredienti per 8 panini

300 g di farina 0 

140-150 ml di acqua a temperatura ambiente

20 ml di olio extravergine d’oliva

10 g di lievito di birra

7 g di zucchero

7 g di sale

Procedimento

Versare in un recipiente metà bicchiere dell’acqua prevista in ricetta, unire il lievito e lo zucchero e mescolare.

Sempre dalla dose di acqua prevista in ricetta (che sarà ovviamente meno dato che abbiamo già tolto il mezzo bicchiere per il lievito), togliere 2 cucchiai di acqua e utilizzarla per sciogliere il sale.

Nella ciotola della planetaria inserire la farina, versare l’acqua, iniziare ad impastare con l’inserto a gancio, unire l’acqua con il lievito e , dopo qualche secondo, il sale sciolto. 

Infine, con la planetaria in azione, a filo aggiungere l’olio.

Continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo, liscio e ben incordato.

Trasferire l’impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e formare un panetto da mettere in una ciotola capiente e coperta; lasciare lievitare fino al raddoppio del volume.

Trascorso il tempo di lievitazione, rovesciare il panetto sulla spianatoia infarinata e, prima con le dita, poi con il matterello, formare un rettangolo.

Con un coltello ben affilato tagliare a metà il rettangolo di pasta; ogni metà tagliarla a metà e poi ogni pezzo ancora a metà, fino ad ottenere 8 piccole strisce..

Arrotolare ogni strisce a formare dei salsicciotti da adagiare distanziati in una teglia foderata con carta forno.

Lasciare lievitare i panini per un’ora.

Una volta lievitati, scaldare il forno a 230°C e inserire nel forno (se non avete la funzione vapore) una scodellina con un pochino di acqua.

Delicatamente infarinare la superficie di ogni panino e poi con una lametta o un coltello dalla lama molto affilata, incidere delicatamente la superficie.

Infornare e dopo 5 minuti abbassare la temperatura a 180°C e cuocere per circa 20 minuti o fino a doratura.

Una volta pronti, sfornare e mettere i panini a raffreddare su una gratella.

                                       


Anna in Casa: ricette e non solo: Millefoglie con crema mascarpone e fragole

Anna in Casa: ricette e non solo: Millefoglie con crema mascarpone e fragole

Scrivere nuove ricette ha bisogno di tempo, idee e, devo essere completamente onesta, anche voglia di farlo. 

E’ un periodo che questo incontro “alieno” delle tre cose non avviene mai: se ho tempo non ho voglia o non ho idee; se ho idee non ho tempo o voglia; se ho voglia… Beh insomma in qualsiasi modo incrociate le tre cose, tutte insieme non le riesco a mettere.

Però in questa ricetta tre bontà ho trovato il modo di unirle e farle diventare un dolce golosissimo.

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare pronta 

600 gr circa di fragole 

Procedimento

Scaldare il forno a 180°.

Srotolare la pasta sfoglia e dividere il rettangolo in modo da ottenere 4 rettangoli di uguali dimensioni (qui ne vedrete tre perchè non ci stavano tutti nella teglia e uno l’ho cotto a parte).

Utilizzando la carta forno delle confezioni, posizionare le sfoglie sulla teglia da forno, spolverizzarle con zucchero, bucherellarle con l’apposito attrezzo o con una forchetta,

e cuocerle per 10-12 minuti o comunque fino a doratura.

Una volta pronte le sfoglie, sfornarle e lasciarle raffreddare prima di toglierle dalle teglie.

Nel frattempo preparare la crema mascarpone seguendo la ricetta che troverete aprendo il link negli ingredienti.

In una ciotola capiente tagliare le fragole a pezzetti.

Su un piatto da portata posizionare al centro una noce di crema e appoggiarvi un rettangolo di sfoglia ( la crema impedirà al dolce di scivolare).

Cospargere la sfoglia con uno strato di crema, formare sopra la crema uno strato di fragole e poi un altro rettangolo di sfoglia, continuando nell’ordine fino all’ultimo strato di sfoglia. Spalmare con l’ultima parte di mascarpone e infine cospargere completamente di fragole.

Porre la millefoglie in frigorifero e far riposare almeno 4 ore prima di servirla, io ho preferito prepararla il giorno prima.

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